Dominik
Aus meiner Sicht gibt das Canvas-Modell im Vergleich zu einem «ordentlichen» Businessplan einen ziemlich oberflächlichen Überblick über dein Unternehmen ohne tief ins Detail zu gehen. Es ist gut, dieses zu haben und als Zusammenfassung zu verwenden. Besonders dann, wenn du nur äusserst wenig Zeit hast, jemandem dein Business bzw. Businessmodell vorzustellen.
Wie ich es bis jetzt gesehen habe, findet das Canvas-Modell eher bei Start-ups Anwendung. Aber auch dort eher als ein Bestandteil und nicht als kompletter Ersatz. Genau aus den o.g. Gründen.
Ich glaube, auch in deinem Fall wäre es sinnvoll, einen normalen Businessplan zu entwerfen. Als Zusammenfassung kannst du gerne auch ein Canvas-Modell noch ausfüllen.
Mit einem umfassenden Businessplan hast du eine bessere Möglichkeit, dem Vermieter deine Idee zu vermitteln, aber auch deine Bemühungen zu zeigen und ihn schliesslich zu überzeugen, dich unter zahlreichen Rivalen als Mieter auszuwählen.
Gruss, Alex
